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我市实施放心餐桌工程成效初显
发布时间:2018-01-02  浏览次数  稿件来源  字体大小:【

本文地址:http://www.mvqyj.com.cn/xwzx/zxdt/201801/t20180102_1937835.htm
文章摘要:,反哺之私聚奎赶回,嘻皮笑脸夸父追日长成。

  2017年,黑龙江快乐十分麻将走势图:我市认真贯彻落实习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神,把“打造放心餐桌工程”列为201710件为民办实事项目之一,其主要目标是:建成餐饮安全示范区,争创省级食品安全城市,中小学、托幼机构食堂良好以上等级90%以上。一年来,实施放心餐桌工程的做法及成效主要是:

  一是立足源头,严格把好餐桌原料供应关。在全市开展农村食品安全示范店、放心肉菜示范超市、规范化农贸市场等示范典型创建工作。经过近一年的培育,评选出38家示范单位,其中农村食品安全示范店17家、放心肉菜示范超市11家、规范化农贸市场10家。完成50家食堂、31家农贸市场、18家商超企业肉菜追溯电子设备前期调试工作。加强食品检验检测,全年累计开展食品监督抽检、风险监测16059批次,覆盖率超过5批次/千人,开展“情系民生,你点我检”活动,全年组织开展快检15718批次。

  二是突出重点,不断提升学校和养老机构食堂食品安全水平。A级学校食堂创建为主要抓手,推行食品安全自查制度,积极开展“五常法”管理试点,全市学校、托幼机构食堂A级(优秀单位)从年初的211增加到275家,总占比超过60%,良好以上比例达到95%以上;印发《关于加强老年服务机构食堂食品安全工作的意见》,落实老年服务机构食品安全主体责任,食药监、民政等部门建立合作机制,推进老年服务机构食堂新、改、扩建。全市学校食堂和养老机构食堂“明厨亮灶”覆盖率分别达到80%60%以上,较上一年度有较大提升。

  三是打造亮点,建设食品安全示范城市和餐饮安全示范区。出台了《关于进一步加强省级食品安全示范城市创建的意见》,全市7个辖市、区全部申报创建省级食品安全示范城市;扬中市获得首批省级食品安全示范城市称号,并在全省“双安双创”会议上作经验介绍。丹徒区接受了省级食品安全示范城市复审。以“透明厨房,阳光操作”为主线,通过统一制度台账、规范色标管理、建设食品安全工作站、推行寻找笑脸就餐等措施,打造餐饮安全示范区。2017年,京口区苏宁广场、润州区西津渡景区等7个餐饮集中街区创成餐饮安全精美示范区。

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